五配备专职或兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度被吊销食品生产流通或者餐馆服务许可证的单位其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不得从事食品经营管理工作 六建立食品进货查验记录制度采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称规格数量生产批号。

欧盟食品安全管理局不具备制定规章制度的权限，只负责监督整个食物链，根据科学家的研究成果做出风险评估，为制定法规标准以及其他的管理政策提供信息依据在FSA督导下，一些欧盟成员国也对原有的监管体制进行了调整，将食品安全监管职能集中到一个部门德国于2001年将原食品农业和林业部改组为消费者保护食品和农业部。

保证食品安全的规章制度 为切实加强流通环节食品安全监管，维护食品市场秩序，保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据食品安全法律法规和规章，结合实际，制定白山市流通环节食品安全监管九项制度一食品市场主体准入登记制度 流通环节食品经营者应当依法申请取得食品流通许可证和营业执照。

厂从业人员健康制度 从事食品经营的人员必须依法取得健康证明后方可上岗工作，每年应当进行健康检查依照相关法规的规定，凡不得从事直接入口食品工作疾病的从业人员，不得从事直接入口食品的工作用于食品经营的场所必须与从业人员个人生活空间分开或隔离所有上岗从事食品经营的从业人员保证个人卫生的症结，每天。