1、食品安全管理制度文本全选员工食品安全知识培训制度一负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律法规和食品安全标准组织开展食品经营活动二经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售储存运输和装卸的卫生条件三从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触；1确定编号的前缀前缀通常是公司或组织的名称，或者是与食品安全相关的特定代码例如，如果公司名为ABC食品有限公司，则前缀可以是ABC在编号中添加日期可以帮助跟踪文档的版本和更新日期格式可以是年月日，例如302添加序列号序列号是用于区分同一类型但不同版本的文档的唯一标识符序列。

2、二食品进货查验记录制度 一每次购入食品，如实记录食品的名称规格数量生产批号保质期供货者名称及联系方式进货日期等内容二采取账簿登记单据粘贴建档等多种方式建立进货台账食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年三食品安全管理人员定期查阅进货；四组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营五建立并执行从业人员健康管理制度六对本单位贯彻执行食品安全法的情况进行监督检查，总结推广经验，批评和奖励，制止违法行为七执行食品安全标准八协助食品安全监督管理机构实施食品安全。

3、这个没有一定之规，企业内部自行明确规则即可，一般情况下，企业内部编号规则如下Q**G1002006 Q表示企业内部制度 单位名称简称 G管理制度，J表示技术标准，Z表示岗位职责 100文件顺序号 2006文件发布年份；第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国产品质量法中华人民共和国消费者权益保护法等法律法规的规定，制定本制度第二条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向；法律分析1从业人员健康管理制度 2食品安全自查制度 3从业人员培训制度 4食品进货查验记录制度 5食品贮存管理制度 6不合格食品处置制度 法律依据中华人民共和国食品安全法 第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度从事食品生产食品销售餐饮服务，应当依法取得许可但是，销售食用。